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  Topfen (11′) – Buttern (6′) – Kasen (8′)

  Kulturgeschichte, Volkskunde

  TOPFENZUBEREITUNG  :  Auf der offenen Feuerstelle in einer Almhütte im Gsiestal werden in einem Kupferkessel Milch und Molke zum Gerinnen gebracht. Der Topfen wird abgeschöpft und in Holzschalen gelegt, bis die Molke abgeflossen ist. Der fertige Topfen wird dann mit Kümmel und Anis verknetet und in faustgroßen Kegeln auf ein Holzbrett gelegt.   (IWF – E 1446 / 1967 Gsiestal / 11 Minuten /  stumm).   BUTTERN  :  In St. Magdalena Gsiestal wird Sahne in einem Holzfaß mit Haltebrett zu […]

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  Das Handwerk des Webers – Alois Breitenberger – Ulten

  Kulturgeschichte, Menschen, Volkskunde

  Nach intensiver Feldforschung realisierte der Visuelle Anthropologe Franz J. Haller 1983 diese einmalige Filmdokumentation auf 16mm Film : allein mit seiner expeditionserprobten 16mm Bolex, ohne Team und ohne jegliche finanzielle Unterstützung. Dies ist der einzige Farbfilm über dieses bäuerliche Handwerk im Südlichen Tirol. Der Film beginnt mit der Flachsernte auf Innergruab bei Familie Alois Zöschg in St. Nikolaus im Ultental. Der Film  zeigt in Folge :  Brecheln und Hacheln von Flachs,  die Schafschur, das Wollewaschen, das Wollewiegen, Kardätschen und  Spinnen, […]

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  Weinpressen mit der Preiltorggl

  Kulturgeschichte, Volkskunde

  WEINPRESSEN MIT EINERPREILTORGGL anno 1691 STICHWORTE :WEINBAU – TORGGL – WEINPRESSEN – FASSBINDER – KRETZE KELTERN – TIROLER LANDESORDNUNG – ERGOLOGIE UND TECHNOLOGIE – KELLERWIRTSCHAFT – ALLTAG ARBEITSKREIS VISUELLE DOKUMENTATION SÜDTIROLER VOLKSKULTUR eVI-39010 GARGAZON © 1991 / 2011

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  Tirolo nella Cartografia

  Allgemein

  IL TIROLONELLA CARTOGRAFIA Già Roma antica aveva incaricato agrimensori di cartografare la rete stradale dell´impero. Una copia di questi antichi rilevamenti la dobbiamo al commerciante Konrad Peutinger di Norimberga che fece disegnare la singolare ‚Tabula Peutingeriana’, una pergamena lunga 10 metri e larga 40 cm, custodita oggi presso la Bilbioteca Nazionale di Vienna. Quest´opera cartografica, molto simile alle odierne piantine delle metropolitane, riporta le città, i mercati più importanti, le maggiori guarnigioni militari, punti di sosta, e di rifornimento.Con l´inizio […]

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  Menschen im Hotel des Indes Batavia

  Kulturgeschichte, Menschen

  Sie werden fragen : was hat BATAVIA mit SÜDTIROL zu tun ? … eine ganze Menge : denn im frühen 17. Jahrhundert folgte ein Sproß der niederländischen Kaufmannsfamilie Zeilinga dem königlichen Ruf in die Indonesischen Kolonien und der berühmten Ost-Indien Kompanie. Dort erwarb er in Verträgen mit dem Fürsten von Jog Djakarta ausgedehnte Plantagen , die frei von kolonialer Souveränität waren. Die Geschäfte liefen prächtig und so baute baute man in den 1930er Jahren in Batavia (heute Djakarta) das legendäre […]

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  Monographie Arthur Scheler 1936-1938

  Arthur Scheler 1936-1938

  Dieses Album zeigt Bilder des Meraners Arthur Scheeler aus der Zeit von 1937 bis 1941.
  Dabei kamen Kleinbildkameras genauso zum Einsatz wie Mittelformate.

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  ALOIS RAFFEINER, Naturns

  Allgemein

  Auszug Raffeiner

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